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Le Bocage dans votre assiette

3 éleveurs du territoire bénéficient du label Viande Bovine « valeur Parc naturel régional de l’Avesnois » :

Sensibles au développement durable du territoire, ces éleveurs se sont engagés depuis plus de 10 ans (en 2004) aux côtés du Parc naturel régional de l’Avesnois pour valoriser la viande issue de leurs élevages. Pour bénéficier de la marque, les éleveurs se sont engagés à respecter un cahier des charges :

  • Exploitation agricole située sur le territoire du Parc,
  • Animaux issus de race à viande ou race locale mixte Bleue du Nord,
  • Animaux nés, élevés et engraissés sur l’exploitation,
  • Exploitation à dominante herbagère (au moins 70% de surface en herbe )
  • Alimentation des animaux basée sur l’herbe, (à minima 6 mois de pâturage et 2/3 de l’alimentation composée d’herbe)
  • Gestion extensive des prairies en limitant la fertilisation minérale,
  • Entretien des haies de l’exploitation,
  • Vente directe par l’éleveur,
  • Découpe dans un atelier à la ferme ou par un prestataire.

En permettant aux éleveurs de maintenir, voire de développer la plus value économique sur leur élevage, la marque « Valeur Parc naturel régional de l’Avesnois » apposée sur la viande bovine commercialisée en direct, tente de concilier ces deux notions de maintien des paysages et de développement économique local. Ses objectifs sont de promouvoir les systèmes d’exploitation utilisant principalement l’alimentation herbagère.

L’éleveur, bénéficiaire de la marque Parc, participe par son activité au maintien de l’identité paysagère du territoire. Grâce à la marque, il peut valoriser son engagement auprès du consommateur.

Vous souhaitez acheter de la viande bovine « Valeur Parc naturel régional de l’Avesnois » rendez-vous chez l’un des 3 éleveurs :

DUPIRE Guy 2, rue du Bois Georges 59138 PONT SUR SAMBRE
GERARD Jean-Luc 605, route de Sivry 59740 SOLRE LE CHÂTEAU
VANDERMARCQ Jean-Pierre Chemin d’en Haut 59440 SAINT-AUBIN

En savoir plus sur la Marque Parc

Matthieu FRANQUIN

Chargé de mission développement agricole et rural
matthieu.franquin@parc-naturel-avesnois.com
Tél. : 03 27 77 52 66